رژیم غذایی بدون برنج، مخصوصا در کنار مرغ، یکی از ترندهای رایج بین افرادی است که به دنبال کاهش وزن یا تنوع در رژیم غذایی خود هستند. در این پست، 15 تجربه برتر نی نی سایتی‌ها در مورد پخت و سرو مرغ بدون برنج را خلاصه کرده‌ایم.

این تجربیات می‌تواند به شما در انتخاب بهترین روش پخت و سرو مرغ کمک کند و همچنین ایده‌های جدیدی برای طعم‌دار کردن مرغ به شما بدهد.

• ✔️مرغ کبابی با سبزیجات بخارپز: یک گزینه سالم و کم کالری.
• ✔️مرغ شکم پر با مواد غیر برنجی مثل قارچ، فلفل دلمه‌ای و هویج رنده شده.



• ✔️خورش مرغ با بامیه یا کدو: جایگزینی مناسب برای خورش‌های برنجی.
• ✔️مرغ ترش شمالی با سبزیجات معطر و بدون برنج.
• ✔️مرغ سرخ شده با ادویه‌های مختلف و سرو با سالاد.
• ✔️ته چین مرغ بدون برنج با بهره‌گیری از گل کلم رنده شده به جای برنج.
• ✔️مرغ و آلو بدون برنج، با طعمی ملس و دلپذیر.
• ✔️کتلت مرغ با سبزیجات خرد شده به جای سیب زمینی زیاد.
• ✔️مرغ سوخاری با آرد سوخاری کم کربوهیدرات و ادویه‌های خوش عطر.
• ✔️مرغ گریل شده با سس باربیکیو و سبزیجات کبابی.
• ✔️شنیتسل مرغ با آرد بادام به جای آرد گندم.
• ✔️مرغ آب پز با سبزیجات و ادویه‌های معطر به عنوان یک وعده غذایی سبک.
• ✔️مرغ رول شده با اسفناج و پنیر کم چرب و پخته شده در فر.

بسیاری از کاربران نی نی سایت تاکید داشتند که بهره‌گیری از ادویه‌های متنوع و تازه، نقش مهمی در خوشمزه‌تر شدن مرغ بدون برنج دارد.

توجه به نوع پخت (گریل، بخارپز، فر) و انتخاب سبزیجات مناسب، به حفظ ارزش غذایی و کم کالری بودن وعده غذایی کمک می‌کند.

مرغ بدون برنج: خلاصه تجربه‌ها از نی نی سایت (15 مورد)

1. مرغ با سبزیجات بخارپز

یه سری هم میگن اگه سبزیجات رو گریل کنین طعمش خیلی بهتر میشه. میتونید مرغ رو با ادویه های مختلف طعم دار کنید تا بچه ها بیشتر دوست داشته باشند. یادتون باشه مقدار نمک و ادویه رو برای بچه ها کمتر استفاده کنید. بخارپز کردن باعث میشه ویتامین های سبزیجات حفظ بشه. میتونید برای تنوع از سیب زمینی شیرین هم استفاده کنید.

2. مرغ با پوره سیب زمینی

خیلی ها گفتن که پوره سیب زمینی یه جایگزین عالی برای برنجه. هم نرمه و راحت خورده میشه هم سیر کننده است. بعضی‌ها برای اینکه پوره خوشمزه‌تر بشه توش کره، شیر یا خامه هم اضافه می‌کنند. میشه به پوره سیب زمینی کمی جعفری خرد شده هم اضافه کرد. بعضی از مامانا پوره هویج هم پیشنهاد دادن که رنگ قشنگی هم داره. میتونید پوره رو با شیرخشک هم درست کنید برای بچه هایی که حساسیت دارن. یادتون نره پوره رو خوب له کنید که گلوله نداشته باشه. پوره سیب زمینی رو با مرغ ریش ریش شده مخلوط کنید خیلی خوشمزه میشه.

3. مرغ با سالاد

یه سری مامانا پیشنهاد کردن که مرغ پخته یا گریل شده رو با یه سالاد خوشمزه سرو کنین. سالاد میتونه شامل کاهو، خیار، گوجه، هویج و ذرت باشه. بعضی‌ها هم به سالادشون نخود فرنگی و کلم بروکلی اضافه می‌کنند. میتونید از سس های کم چرب یا سس مایونز خونگی برای سالاد استفاده کنید. سالاد شیرازی هم گزینه خوبیه برای کنار مرغ. برای بچه ها سالاد رو خیلی ریز خرد کنید. میتونید به سالاد کمی روغن زیتون و آبلیمو بزنید.

4. مرغ و ماست

خیلی ساده و در عین حال خوشمزه، مرغ پخته یا گریل شده رو با ماست سرو کنید. میتونید ماست رو با خیار رنده شده و نعنا خشک مخلوط کنید و یه ماست و خیار خوشمزه داشته باشید. بعضی ها به ماستشون سیر رنده شده هم اضافه میکنن. میتونید از ماست چکیده هم استفاده کنید که پروتئین بیشتری داره. برای بچه ها ماست رو با کمی عسل شیرین کنید. میتونید به ماست کمی شوید خرد شده هم اضافه کنید.

5. مرغ با سوپ

میتونید مرغ پخته رو ریش ریش کنید و توی سوپ بریزید. هم مقوی میشه هم سیر کننده. سوپ میتونه سوپ جو، سوپ ورمیشل یا هر سوپ دیگه ای باشه که بچه تون دوست داره. میتونید به سوپتون سبزیجات مختلف هم اضافه کنید. برای بچه ها سوپ رو خیلی داغ ندید. سوپ رو با نون تست هم میشه سرو کرد. میتونید به سوپ کمی آبلیمو هم اضافه کنید.

6. مرغ شکم پر بدون برنج

مرغ شکم پر درست کنید ولی به جای برنج از سبزیجات و حبوبات استفاده کنید. میتونید از مخلوط قارچ، هویج، نخود فرنگی، عدس و کشمش استفاده کنید. شکم مرغ رو با این مواد پر کنید و توی فر بپزید. این غذا هم خیلی خوشمزه است هم سالم. میتونید به مواد داخل شکم مرغ کمی گردو خرد شده هم اضافه کنید. میتونید از رب انار هم برای مزه دار کردن مرغ استفاده کنید.

7. کتلت مرغ

کتلت مرغ هم یه گزینه خوب برای بچه هاست. میتونید مرغ پخته رو چرخ کنید و با سیب زمینی رنده شده و پیاز رنده شده مخلوط کنید و سرخ کنید. به کتلتتون ادویه های مختلف بزنید تا خوشمزه بشه. میتونید به کتلت کمی جعفری خرد شده هم اضافه کنید. کتلت رو با سس گوجه فرنگی یا سس خردل سرو کنید. برای بچه ها کتلت رو خیلی نازک درست کنید. میتونید به کتلت کمی آرد سوخاری هم اضافه کنید.

8. مرغ با نان

مرغ پخته یا گریل شده رو با نون سرو کنید. میتونید از نون تست، نون باگت یا نون پیتا استفاده کنید. میتونید به مرغ سس هم اضافه کنید تا خوشمزه تر بشه. میتونید از سس مایونز، سس خردل یا سس باربیکیو استفاده کنید. برای بچه ها مرغ رو خیلی ریز خرد کنید. میتونید به نون کمی پنیر هم اضافه کنید. میتونید به نون کمی کره هم بزنید.

9. ناگت مرغ خانگی

ناگت مرغ خانگی درست کنید و خیالتون راحت باشه که مواد نگهدارنده نداره. مرغ چرخ کرده رو با پودر سوخاری، ادویه و تخم مرغ مخلوط کنید و به شکل ناگت در بیارید و سرخ کنید. میتونید ناگت ها رو توی فر هم بپزید. ناگت رو با سس دلخواه سرو کنید. برای بچه ها ناگت ها رو کوچیک درست کنید. میتونید به ناگت ها کمی پنیر پیتزا هم اضافه کنید.

10. مرغ با پاستا (نوع غیر برنجی)

مرغ رو با پاستا (غیر برنجی مثل پاستا صدفی یا فرمی) سرو کنید. میتونید از سس های مختلف برای پاستا استفاده کنید. میتونید از سس گوجه فرنگی، سس آلفردو یا سس پستو استفاده کنید. به پاستا سبزیجات هم اضافه کنید. برای بچه ها پاستا رو خیلی نرم بپزید. میتونید به پاستا کمی پنیر پارمسان هم اضافه کنید.

11. مرغ با املت

مرغ پخته شده خرد شده را داخل املت بریزید. املت را با گوجه و فلفل دلمه ای و پیازچه درست کنید. مرغ باعث میشه املت سیر کننده تر بشه. میتونید به املت کمی پنیر هم اضافه کنید. میتونید به املت کمی قارچ خرد شده هم اضافه کنید.

12. مرغ با کوکو سبزی

مرغ پخته شده خرد شده را به مواد کوکو سبزی اضافه کنید. این کار باعث میشه کوکو سبزی مغذی تر و پروتئین دار تر شود. کوکو سبزی رو با نون یا سبزیجات سرو کنید. برای بچه ها کوکو سبزی رو کوچیک درست کنید. میتونید به کوکو سبزی کمی گردو خرد شده هم اضافه کنید. میتونید به کوکو سبزی کمی زرشک هم اضافه کنید.

13. خوراک مرغ و لوبیا

خوراک مرغ و لوبیا درست کنید. از لوبیا چیتی، لوبیا قرمز یا لوبیا سفید استفاده کنید. این خوراک هم سیر کننده است هم مقوی. میتونید به خوراک مرغ و لوبیا سبزیجات مختلف هم اضافه کنید. برای بچه ها خوراک رو خیلی تند درست نکنید. میتونید به خوراک کمی رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید. میتونید به خوراک کمی آبلیمو هم اضافه کنید.

14. مرغ با عدسی

مرغ پخته و ریش ریش شده را به عدسی اضافه کنید. عدسی یک غذای مغذی و پرخاصیت است که با اضافه کردن مرغ به آن، پروتئین آن بیشتر می شود. عدسی را با نون سرو کنید. برای بچه ها عدسی رو خیلی داغ سرو نکنید. میتونید به عدسی کمی آبلیمو هم اضافه کنید. میتونید به عدسی کمی پیاز داغ هم اضافه کنید.

15. مرغ ترش بدون برنج

مرغ ترش شمالی درست کنید و به جای برنج آن را با نان یا سیب زمینی پخته شده سرو کنید. مرغ ترش یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است. میتونید به مرغ ترش گردو و سبزیجات معطر اضافه کنید. برای بچه ها مرغ ترش رو خیلی ترش درست نکنید. میتونید به مرغ ترش کمی رب انار هم اضافه کنید. میتونید مرغ ترش را با نان بربری سرو کنید.