21 ایده شام متفاوت که نی نی سایتیها پیشنهاد دادن!
آیا از خوردن شامهای تکراری خسته شدهاید؟ به دنبال ایدههای جدید و هیجانانگیز برای شام هستید؟ نی نی سایت، منبعی بیانتها از تجربیات و ایدههای ناب، به کمک شما میآید. ما 21 پیشنهاد جذاب از بین بحثهای نی نی سایت جمعآوری کردهایم تا شامهای شما را از یکنواختی نجات دهیم:

این لیست شامل دستورهای غذایی ساده و سریع تا غذاهای کمی پیچیدهتر است که میتوانند تنوع خوبی به برنامه غذایی شما بدهند:
- ✔️
1. پاستا پستو با مرغ گریل شده:
طعمی بهاری و دلپذیر - ✔️
2. کتلت گوشت با سس انار:
تلفیقی از طعمهای شیرین و ترش - ✔️
3. خوراک لوبیا چیتی با قارچ:
یک شام مقوی و گیاهی - ✔️
4. کوکو سبزی با گردو و زرشک:
طعمی نوستالژیک با چاشنی خلاقیت - ✔️
5. املت اسپانیایی (Tortilla Española):
یک املت حجیم و سیر کننده با سیبزمینی - ✔️
6. ساندویچ استیک با سس قارچ:
یک وعده غذایی مجلسی و لذیذ - ✔️
7. کشک بادمجان با نعناع داغ فراوان:
یک غذای اصیل ایرانی - ✔️
8. میرزا قاسمی دودی:
طعمی خاص و فراموش نشدنی - ✔️
9. دلمه برگ مو با سس ملس:
یک غذای خوشمزه و زمانبر برای مهمانیها - ✔️
10. عدس پلو با گوشت قلقلی:
یک شام مقوی و کامل - ✔️
11. آش رشته با کشک و سیر داغ:
یک غذای سنتی و پرطرفدار - ✔️
12. پیراشکی گوشت خانگی:
یک میان وعده یا شام خوشمزه و سرگرم کننده برای تهیه - ✔️
13. لازانیا رولی با اسفناج و پنیر:
یک غذای شیک و متفاوت - ✔️
14. تاکو با گوشت چرخ کرده:
یک غذای مکزیکی سریع و آسان - ✔️
15. شنیتسل مرغ با پوره سیب زمینی:
یک غذای کلاسیک و محبوب - ✔️
16. ماهی شکم پر با سبزیجات معطر:
یک غذای مجلسی و سالم - ✔️
17. سالاد الویه با مرغ ریش ریش:
یک شام سبک و خوشمزه - ✔️
18. رول سوسیس با خمیر یوفکا:
یک شام سریع و آسان - ✔️
19. فلافل خانگی با ترشی انبه:
یک غذای خیابانی خوشمزه و سالم - ✔️
20. کباب تابهای با گوجه فرنگی و فلفل دلمهای:
یک شام سریع و آسان - ✔️
21. سوپ جو با مرغ و سبزیجات:
یک شام گرم و آرامشبخش
امیدواریم این ایدهها برای شما الهامبخش باشند و بتوانید شامهای خوشمزهای را برای خود و خانوادهتان تهیه کنید.
منتظر نظرات و پیشنهادات شما در مورد این ایدهها هستیم. اگر شما هم دستور غذایی خاصی برای شام دارید، در قسمت نظرات با ما به اشتراک بگذارید.
نوش جان!
شام متفاوت: خلاصه تجربیات نی نی سایت (21 ایده)
خوراک لوبیا با سیب زمینی سرخ کرده
ایدهی نو و خوشمزهای که در نی نی سایت مطرح شد! خوراک لوبیای خوشمزه رو تهیه کنید و در کنارش سیب زمینی سرخ کردهی ترد و طلایی سرو کنید. ترکیب طعم ها عالی میشه!میتونید با پیاز داغ و سبزیجات معطر هم خوشمزه ترش کنید. یه انتخاب عالی برای شب های سرد زمستونی. برای بچه ها هم جذابه. خوراک لوبیا رو کمی غلیظ تر درست کنید. میتونید از ادویه های مختلف هم استفاده کنید. نوش جان!
املت اسفناج و قارچ
املتی مقوی و سالم که هم سریع آماده میشه و هم طعم فوق العاده ای داره! اسفناج و قارچ رو تفت بدید و با تخم مرغ مخلوط کنید. میتونید کمی پنیر پیتزا هم اضافه کنید. ادویه های دلخواهتون رو فراموش نکنید. با نان تست یا نان سنگک میل کنید. یه شام سبک و مقوی. برای گیاهخواران هم مناسبه. میتونید از پیازچه هم در این املت استفاده کنید.
کوکو سبزی با گردو و زرشک
یه کوکو سبزی متفاوت و خوشمزه! به مواد کوکو گردو خرد شده و زرشک اضافه کنید. طعمش فوق العاده میشه!زرشک رو قبل از اضافه کردن کمی خیس کنید. گردو رو زیاد ریز نکنید. میتونید کمی پودر سیر هم اضافه کنید. با ماست سرو کنید. یه شام ایرانی اصیل. برای مهمونی هم گزینه خوبیه.
ماکارونی با سویا و سبزیجات
سبزیجات رو نگینی خرد کنید. میتونید کمی سس کچاپ هم اضافه کنید. پنیر پارمزان طعمش رو عالی میکنه. یه شام خوشمزه و اقتصادی. مناسب برای خانواده.
آش رشته فوری
اگه وقت کافی ندارید، آش رشته فوری یه گزینه عالیه! از آش رشته های آماده استفاده کنید و با پیاز داغ، نعناع داغ و کشک تزیینش کنید. میتونید کمی سبزی آش هم اضافه کنید. کشک رو با کمی آب رقیق کنید. نعناع داغ رو با روغن کم تهیه کنید. یه شام سنتی و لذیذ. برای دورهمی های دوستانه مناسبه. بهتره از شب قبل حبوبات آش رو خیس کنید.
کتلت با سالاد شیرازی
یه شام ساده و خوشمزه! کتلت رو با گوشت چرخ کرده، سیب زمینی، پیاز و ادویه های دلخواهتون درست کنید و با سالاد شیرازی تازه سرو کنید. میتونید به جای گوشت از سویا هم استفاده کنید. سالاد شیرازی رو ریز خرد کنید. آبلیمو طعم سالاد رو عالی میکنه. با نان تازه میل کنید. یه شام ایرانی کلاسیک. برای پیک نیک هم عالیه.
پیتزا خانگی با خمیر آماده
با خمیر پیتزای آماده، یه پیتزای خوشمزه و سریع درست کنید! از مواد دلخواهتون مثل قارچ، فلفل دلمه ای، سوسیس، کالباس و پنیر پیتزا استفاده کنید. فر رو از قبل گرم کنید. روی پیتزا سس بزنید. از مواد با کیفیت استفاده کنید. میتونید از سبزیجات تازه هم استفاده کنید. یه شام فست فودی خوشمزه. برای تولد بچه ها هم مناسبه.
عدسی با نان سنگک
عدسی یه شام مقوی و خوشمزه! عدس رو با پیاز، سیب زمینی، هویج و ادویه های دلخواهتون بپزید و با نان سنگک تازه سرو کنید. میتونید کمی آبلیمو هم اضافه کنید. از عدس ریز استفاده کنید. عدسی رو خوب بپزید. با گلپر طعمش رو بهتر کنید. یه شام سالم و گیاهی. برای روزهای سرد زمستونی عالیه.
ساندویچ مرغ ریش ریش
مرغ پخته شده رو ریش ریش کنید و با سس مایونز، خیارشور و گوجه فرنگی مخلوط کنید. یه ساندویچ خوشمزه و سریع!میتونید از کاهو هم استفاده کنید. سس مایونز رو کم بزنید. از نان باگت استفاده کنید. با چیپس سرو کنید. یه شام سبک و خوشمزه. برای مسافرت هم گزینه خوبیه.
خوراک مرغ و سبزیجات
سبزیجات رو درشت خرد کنید. از ادویه کاری هم میتونید استفاده کنید. با برنج یا نان سرو کنید. یه شام خوشمزه و مغذی. برای ورزشکاران هم مناسبه.
کوکوی سیب زمینی
سیب زمینی رنده شده، تخم مرغ، پیاز رنده شده و ادویه جات را مخلوط و سرخ کنید. با ماست و خیار میل کنید. میتونید سبزیجات معطر هم اضافه کنید. یک شام سریع و ارزان. مناسب برای افراد کم حوصله. میتونید از سیب زمینی پخته هم استفاده کنید. بهتره سیب زمینی رو بعد از رنده کردن آبش رو بگیرید.
نیمرو با گوجه و فلفل
یک شام ساده و سریع. گوجه و فلفل رو تفت بدید و تخم مرغ رو اضافه کنید. با نون تست میل کنید. میتونید پنیر هم اضافه کنید. یه شام کم کالری. برای کسایی که رژیم دارن خوبه. میتونید از سبزیجات دیگه هم استفاده کنید. یه انتخاب عالی برای آخر شب.
املت گوجه فرنگی
گوجه فرنگی رنده شده را تفت دهید و سپس تخم مرغ اضافه کنید. با نان میل کنید. میتونید ادویه های مختلف هم اضافه کنید. ساده ترین شام دنیا. برای وقتی که هیچی توی خونه نیست. میتونید پیاز هم اضافه کنید. یه شام نوستالژیک.
نون و پنیر و سبزی
نون و پنیر و سبزی یه شام سبک و سالم!یه شام کم دردسر. برای شب های تابستون خیلی میچسبه. میتونید گردو هم اضافه کنید. یه شام سریع و آسان.
سوپ جو
یه سوپ گرم و مقوی برای شب های سرد!میتونید از جو پرک یا بلغور جو استفاده کنید. با آب مرغ خوشمزه تر میشه. میتونید هویج و سبزیجات دیگه هم اضافه کنید. یه شام سبک و سالم. برای سرماخوردگی هم عالیه. آبلیمو طعمش رو بهتر میکنه.
سیب زمینی تنوری
سیب زمینی رو حلقه حلقه کنید و با روغن زیتون و ادویه جات در فر بپزید. یه شام گیاهی و خوشمزه. میتونید سبزیجات دیگه هم اضافه کنید. برای کسایی که رژیم دارن خوبه. ساده و سریع آماده میشه. میتونید با سس میل کنید. یه انتخاب عالی برای تنوع.
سالاد الویه
یه سالاد خوشمزه و سیر کننده!سیب زمینی، تخم مرغ، خیارشور، مرغ ریش ریش شده و سس مایونز رو مخلوط کنید. با نان باگت میل کنید. یه شام لذیذ و راحت. برای مهمونی هم گزینه خوبیه. میتونید از نخود فرنگی هم استفاده کنید. یه انتخاب عالی برای پیک نیک.
نرگسی
اسفناج و تخم مرغ، یک ترکیب خوشمزه و مقوی!اسفناج رو تفت بدید و تخم مرغ رو اضافه کنید. با نون میل کنید. میتونید سیر هم اضافه کنید. یه شام سالم و سریع. برای گیاهخواران مناسبه. یه شام سنتی و خوش طعم.
کشک بادمجون
بادمجون سرخ شده یا کبابی رو با پیاز داغ و نعناع داغ و کشک مخلوط کنید. یه شام سنتی و خوشمزه!با نون میل کنید. میتونید گردو هم اضافه کنید. برای مهمونی هم گزینه خوبیه. میتونید سیر هم اضافه کنید. تزیینش خیلی مهمه.
خوراک قارچ
قارچ رو با پیاز و فلفل دلمه ای تفت بدید و با ادویه های دلخواهتون مزه دار کنید. یه شام سبک و خوشمزه!میتونید مرغ هم اضافه کنید. با نون یا برنج میل کنید. برای گیاهخواران هم مناسبه. ساده و سریع آماده میشه. یه انتخاب عالی برای تنوع.
املت پیازچه
پیازچه خرد شده رو با تخم مرغ مخلوط کنید و املت درست کنید. یک شام سریع و خوشمزه!میتونید ادویه های دلخواه هم اضافه کنید. با نان میل کنید. برای وقتی که وقت کمی دارید عالیه. یک شام ارزان و ساده. میتونید گوجه فرنگی هم اضافه کنید.







خیلی وقت ها ما برای شام به سراغ غذاهای تکراری می رویم فقط چون فکر می کنیم درست کردن چیزهای جدید وقت گیر است. اما همان طور که در این مطلب دیدیم بعضی از این غذاها واقعا ساده هستند مثل املت اسفناج یا کوکو سبزی. من خودم قبلا فکر می کردم غذاهای جدید نیاز به مهارت زیادی دارند تا این که یک بار میرزا قاسمی درست کردم و دیدم چقدر راحت بود.
گاهی ممکن است موقع درست کردن غذاهای جدید حواسمان نباشد که بعضی مواد نیاز به آماده سازی دارند. مثلا برای دلمه برگ مو باید از چند ساعت قبل برگ موها را خیس کرد. یادم می آید اولین باری که می خواستم دلمه درست کنم چون برگ موها خشک بود کل غذا خراب شد. این چیزهای کوچک می تواند نتیجه را کاملا عوض کند.
یک مشکل دیگر که بعضی ها دارند این است که وقتی یک بار غذایی را درست می کنند و نتیجه خوب نمی شود دیگر سراغ آن نمی روند. مثلا آش رشته ممکن است بار اول به خوبی جا نیفتد. ولی چند بار که تمرین کنی می فهمی چطور باید غلظتش را تنظیم کرد. من خودم سه بار اول که آش رشته درست کردم یا شل بود یا خیلی سفت می شد تا این که بالاخره یاد گرفتم.
روزهایی که حوصلۀ آشپزی ندارم میرزم تو فریزر یه نیمرو گوجه با پیاز درست میکنم، همیشه طرفدار خانواده میشه.
پیتزاخانگی با خمیر آماده رو یه بار با قارچ و فلفل دلمه ای زدم، بچه ها چنان ذوق کردن که حالا هر هفته درخواست میدن.
هفته پیش کوکو سبزی با گردو درست کردم، زرشکش رو اضافه نکردم ولی باز هم طعمش حسابی مزه داد.
این اواخر هر شبِ سرد یه کاسه سوپ جو با مرغ میخورم، هم گرمم میکنه هم شکم رو سبک نگه میداره.
ته دیگ عدس پولو رو تو مهمونی گذاشتم، مهمونا فکر کردن آشپز حرفه ای اومده!
کشک بادمجون رو همیشه با نعناع داغ و سیر میپزم، اینطوری دل و دماغ آدمو میگیره.
یادمه توی مسافرته با یه مشت لوبیا چیتی و سیب زمینی یه خوراک درست کردیم که تاحالا از اون شام غافلگیرتر ندیدم.