شام چی درست کنم؟ 25 ایده غذای ساده و ارزان از نی نی سایت
شام، اونم بعد از یه روز پرمشغله، همیشه یه دغدغه بزرگه! همه دنبال یه غذای ساده، سریع و البته ارزون هستن که هم سیر کننده باشه و هم وقت زیادی ازشون نگیره. برای همین، یه سر به نی نی سایت زدم و کلی ایده خوشمزه و کاربردی پیدا کردم که اینجا باهاتون به اشتراک میذارم.
این لیست شامل 25 تا از بهترین و محبوبترین غذاهای شام که تو نی نی سایت پیشنهاد شده، هست. مطمئنم بینشون کلی گزینه پیدا میکنید که به سلیقه و شرایطتون بخوره:
- ✔️
املت قارچ و پنیر:
یه شام سریع و مقوی که همیشه طرفدار داره. - ✔️
کوکو سبزی:
با نون و ماست، یه شام سنتی و خوشمزه میشه. - ✔️
عدسی:
یه غذای کامل و سیرکننده که مخصوصا تو فصل سرد خیلی میچسبه. - ✔️
ماکارونی:
یه غذای محبوب که میشه با سسهای مختلف درستش کرد. - ✔️
کتلت:
یه شام نوستالژیک و خوشمزه که همه دوستش دارن. - ✔️
سیب زمینی سرخ کرده با تخم مرغ:
یه شام سریع و آسون برای روزهایی که خیلی خسته اید. - ✔️
خوراک لوبیا چیتی:
یه شام مقوی و گیاهی که با نون خیلی خوشمزه میشه. - ✔️
آش رشته:
یه آش سنتی و خوشمزه که برای مهمونی هم مناسبه. - ✔️
میرزا قاسمی:
یه غذای شمالی خوشمزه و سبک. - ✔️
کشک بادمجان:
یه غذای سنتی و خوشمزه که با نون سرو میشه. - ✔️
دمی گوجه:
یه شام سریع و آسون که با سالاد شیرازی عالی میشه. - ✔️
نان و پنیر و گردو:
یه شام ساده و سبک که برای شبهای تابستونی مناسبه. - ✔️
سوپ جو:
یه سوپ مقوی و سیرکننده که برای سرماخوردگی هم خوبه. - ✔️
پیراشکی گوشت:
یه شام خوشمزه و فینگرفودی که برای مهمونی هم مناسبه. - ✔️
ساندویچ مرغ:
یه شام سریع و آسون که میشه با نون باگت یا نون تست درستش کرد. - ✔️
سالاد الویه:
یه شام خوشمزه و سبک که میشه با نون تست سرو کرد. - ✔️
کوکو سیب زمینی:
یه شام سریع و آسون که همه دوستش دارن. - ✔️
کوفته تبریزی (در ابعاد کوچکتر و با مواد اولیه کمتر):
یه کوفته خوشمزه و مجلسی که میشه به صورت کوچکتر و با مواد اولیه کمتر برای شام درستش کرد. - ✔️
پیتزا خانگی (با نان آماده):
یه پیتزای سریع و آسون که میشه با نان آماده درستش کرد. - ✔️
املت اسفناج:
یه املت مقوی و خوشمزه که برای بچهها هم خیلی خوبه. - ✔️
خوراک سوسیس بندری:
یه شام تند و خوشمزه که با نون خیلی میچسبه. - ✔️
دال عدس:
یه غذای هندی خوشمزه و مقوی که با نون سرو میشه. - ✔️
حلیم بادمجان:
یه غذای سنتی و خوشمزه که با نعناع داغ و پیاز داغ تزئین میشه. - ✔️
خوراک تن ماهی:
یه شام سریع و آسون که با نون یا برنج سرو میشه. - ✔️
بورک اسفناج و پنیر:
یه شام ترکیه ای خوشمزه و سبک.
اینا فقط چند تا از بینهایت ایدهای بودن که توی نی نی سایت پیدا کردم. امیدوارم این لیست بهتون کمک کنه تا دیگه نگران این نباشید که شام چی درست کنید!
با این تنوع، دیگه بهونه ای برای تکراری بودن شام ندارید!
این ایده ها رو امتحان کنید و از آشپزی لذت ببرید!
25 ایده شام ساده و ارزان از نی نی سایت
املت گوجه فرنگی
یک غذای سریع و کلاسیک. با گوجه خرد شده، تخم مرغ و کمی ادویه درست میشه. خیلی ها میگن میشه با سیب زمینی نگینی سرخ شده هم خوشمزه ترش کرد. یه کوچولو جعفری خرد شده هم طعمش رو عالی میکنه. بعضی ها هم پیاز داغ اضافه می کنن. میشه با نون خورد یا حتی خالی!برای بچه ها هم خیلی خوبه، فقط حواستون به میزان فلفلش باشه. اگه پنیر پیتزا هم داشته باشید، میشه یه املت پنیری خوشمزه.
سیب زمینی سرخ کرده و تخم مرغ
خیلی ساده ولی سیر کننده. سیب زمینی رو خلالی کنید و سرخ کنید و کنارش تخم مرغ نیمرو یا آب پز بذارید. بعضی ها تخم مرغ رو با سیب زمینی قاطی می کنن و یه جور املت سیب زمینی درست می کنن. میتونید سس کچاپ هم کنارش بذارید. یه کم جعفری خرد شده هم طعمش رو بهتر میکنه. میشه با نون باگت هم ساندویچش کرد. به عنوان یه شام دانشجویی خیلی پرطرفداره. برای تنوع میتونید از سیب زمینی شیرین هم استفاده کنید.
ماکارونی ساده
ماکارونی با سس گوجه و کمی ادویه. میتونید کمی گوشت چرخ کرده هم اضافه کنید. بعضیا قارچ هم بهش اضافه می کنن. میشه با پنیر پارمزان رنده شده سرو کرد. برای تنوع میتونید از سبزیجات دیگه مثل فلفل دلمه ای هم استفاده کنید. بعضی ها توی سسش رب انار هم میزنن. یه کوچولو آویشن هم طعمش رو عالی میکنه. با سالاد شیرازی هم خیلی میچسبه.
عدسی
عدس پخته شده با پیاز داغ و ادویه. یه غذای مقوی و سیر کننده. بعضی ها سیب زمینی هم توش میریزن. میشه با آبلیمو یا سرکه سرو کرد. یه کم زیره هم طعمش رو بهتر میکنه. با نون سنگک تازه خیلی میچسبه. برای گیاهخواران یه انتخاب عالیه. میشه برای چند روز درست کرد و تو یخچال نگه داشت.
نیمرو
ساده ترین و سریع ترین غذا. فقط کافیه یه تخم مرغ رو تو روغن سرخ کنید. بعضی ها زرده و سفیده رو جدا می کنن و نیمروی مخصوص درست می کنن. میشه با نون و گوجه خیار خورد. یه کم فلفل سیاه هم طعمش رو بهتر میکنه. برای بچه هایی که غذا نمیخورن یه گزینه خوبه. میشه روش ادویه های مختلف پاشید. حتی میشه با پنیر هم خورد.
کتلت سیب زمینی
سیب زمینی آب پز رنده شده با پیاز رنده شده و تخم مرغ. سرخ شده در روغن. بعضیا بهش کمی گوشت چرخ کرده هم اضافه می کنن. میشه با نون و گوجه خیارشور خورد. با سس قرمز هم خیلی میچسبه. میشه برای پیک نیک هم درست کرد. برای بچه ها هم خیلی دوست داشتنیه. میتونید سبزیجات معطر هم بهش اضافه کنید.
کوکو سبزی
سبزی کوکو با تخم مرغ و کمی آرد. سرخ شده در روغن. بعضیا گردو هم بهش اضافه می کنن. میشه با نون و ماست خورد. با ترشی هم خیلی میچسبه. میشه سرد هم خورد. برای مسافرت هم گزینه خوبیه. با سبزیجات معطر طعمش خیلی بهتر میشه.
املت قارچ
قارچ تفت داده شده با تخم مرغ و کمی ادویه. بعضی ها فلفل دلمه ای هم بهش اضافه می کنن. میشه با نون تست خورد. با سس قارچ هم خیلی میچسبه. برای گیاهخواران یه انتخاب عالیه. میشه بهش پنیر پیتزا هم اضافه کرد. یه کم پیازچه خرد شده هم طعمش رو بهتر میکنه.
سوپ جو
جو پرک پخته شده با سبزیجات و مرغ یا گوشت (اختیاری). بعضیا شیر هم بهش اضافه می کنن. میشه با آبلیمو سرو کرد. برای سرماخوردگی خیلی خوبه. یه غذای مقوی و سیر کننده است. میشه برای چند روز درست کرد و تو یخچال نگه داشت. برای بچه ها هم خیلی مفیده.
خوراک لوبیا
لوبیا چیتی پخته شده با پیاز داغ و ادویه. بعضیا رب گوجه فرنگی هم بهش اضافه می کنن. میشه با آبلیمو سرو کرد. با نون سنگک تازه خیلی میچسبه. برای گیاهخواران یه انتخاب عالیه. یه غذای مقوی و سیر کننده است. میشه برای چند روز درست کرد و تو یخچال نگه داشت.
سالاد الویه
سیب زمینی آب پز، تخم مرغ آب پز، خیارشور، سس مایونز. میشه مرغ پخته ریش ریش شده هم اضافه کرد. بعضیا نخود فرنگی هم بهش اضافه می کنن. میشه با نون باگت ساندویچ کرد. برای مهمونی ها هم گزینه خوبیه. یه غذای سرد و خوشمزه است. میتونید توش هویج رنده شده هم بریزید. مقدار سس مایونز رو میتونید کم و زیاد کنید.
پنیر و گردو
یه شام ساده و سبک. پنیر و گردو رو با نون میل کنید. میتونید خیار و گوجه هم کنارش بذارید. برای کسایی که رژیم دارن خیلی مناسبه. یه شام سریع و بی دردسر. میتونید سبزی خوردن هم کنارش بذارید.
آش رشته
آش رشته با رشته آش، سبزی آش، حبوبات و کشک. بعضیا سیر داغ و پیاز داغ هم بهش اضافه می کنن. میشه با نعناع داغ سرو کرد. برای فصل سرما خیلی میچسبه. یه غذای مقوی و سیر کننده است. میشه برای چند روز درست کرد و تو یخچال نگه داشت. پختنش یه کم زمانبره ولی ارزشش رو داره.
خوراک عدسی با سیب زمینی
عدس و سیب زمینی پخته شده با پیاز داغ و ادویه. میتونید رب گوجه هم بهش اضافه کنید. میشه با آبلیمو سرو کرد. یه غذای مقوی و سیر کننده است. برای گیاهخواران یه انتخاب عالیه. میشه برای چند روز درست کرد و تو یخچال نگه داشت. یه غذای ساده و ارزونه.
نان و پنیر و سبزی خوردن
یک شام ساده و سریع و سالم. میتونید از نون سنگک، بربری یا لواش استفاده کنید. برای تنوع میتونید پنیرهای مختلف رو امتحان کنید. سبزی خوردن رو فراموش نکنید!میشه با چای هم میل کرد. یه انتخاب عالی برای کسایی که وقت ندارن. میتونید گردو هم بهش اضافه کنید.
کشک بادمجان
بادمجان سرخ شده با کشک و پیاز داغ. بعضیا گردو هم بهش اضافه می کنن. میشه با نون سرو کرد. یه غذای خوشمزه و سنتی. میشه برای مهمونی ها هم درست کرد. میشه نعناع داغ هم روش بریزید. بادمجون ها رو میتونید کبابی هم کنید.
میرزا قاسمی
بادمجان کبابی له شده با گوجه فرنگی و سیر و تخم مرغ. یه غذای شمالی خوشمزه. میشه با نون سرو کرد. باید با شعله ملایم بپزه تا خوشمزه بشه. برای کسایی که طعم دودی دوست دارن خیلی عالیه. میشه فلفل هم توش بریزید. یه غذای سالم و کم کالری.
املت اسفناج
اسفناج تفت داده شده با تخم مرغ. میتونید پنیر فتا هم بهش اضافه کنید. میشه با نون تست سرو کرد. برای کسایی که آهن خونشون پایینه خیلی مفیده. یه غذای سریع و سالم. میشه بهش پیاز هم اضافه کرد. یه گزینه عالی برای گیاهخواران.
سوپ ورمیشل
ورمیشل پخته شده با سبزیجات و مرغ یا گوشت (اختیاری). میشه آبلیمو هم بهش اضافه کرد. برای سرماخوردگی خیلی خوبه. یه غذای سریع و آسون. میتونید بهش قارچ هم اضافه کنید. برای بچه ها هم خیلی دوست داشتنیه. میشه بهش گوجه فرنگی هم اضافه کرد.
سالاد ماکارونی
ماکارونی فرمی پخته شده با کالباس، خیارشور، نخود فرنگی و سس مایونز. میتونید ذرت هم بهش اضافه کنید. برای مهمونی ها هم گزینه خوبیه. یه غذای سرد و خوشمزه. میتونید مرغ پخته ریش ریش شده هم بهش اضافه کنید. مقدار سس مایونز رو میتونید کم و زیاد کنید. یه غذای مجلسی و خوشمزه.
کوکو سیب زمینی و هویج
سیب زمینی و هویج رنده شده با تخم مرغ و آرد. میشه سبزیجات معطر هم بهش اضافه کرد. با ماست خیلی میچسبه. یه غذای خوشمزه و سالم. برای بچه ها هم خیلی دوست داشتنیه. میتونید کمی زعفران هم بهش اضافه کنید. میشه تو فر هم درست کرد.
املت پیاز
پیاز داغ فراوان با تخم مرغ. یه غذای ساده و سریع. میتونید بهش ادویه های مختلف اضافه کنید. برای کسایی که پیاز دوست دارن خیلی خوبه. میشه با نون سرو کرد. یه انتخاب عالی برای وقتایی که عجله دارید. یه کم زردچوبه طعمش رو بهتر میکنه.
سوسیس تخم مرغ
سوسیس سرخ شده با تخم مرغ. یه غذای سریع و خوشمزه. میشه با نون باگت ساندویچ کرد. با سس کچاپ هم خیلی میچسبه. برای بچه ها خیلی جذابه. میشه بهش فلفل دلمه ای هم اضافه کرد. یه گزینه عالی برای شام های فوری.
سیب زمینی آب پز با کره و جعفری
سیب زمینی آب پز با کره و جعفری خرد شده. یه شام ساده و سالم و خوشمزه. میتونید روش نمک و فلفل هم بپاشید. برای کسایی که رژیم دارن خیلی مناسبه. یه شام سریع و بی دردسر.
ذرت مکزیکی
ذرت پخته شده با کره، قارچ و پنیر پیتزا. میشه سس مایونز و آویشن هم بهش اضافه کرد. یه میان وعده یا شام سبک و خوشمزه. خیلی سریع آماده میشه. بچه ها عاشقش میشن. میتونید از ذرت کنسروی یا ذرت بلال استفاده کنید. یه طعم متفاوت و لذیذ.
پیاده سازی ترکیب کوکو سبزی با مقداری بلغور گندم به جای بخشی از آرد، بافت جالبی ایجاد می کند که هم ترد است و هم مغذی تر شده. این ترکیب برای کسانی که به دنبال تنوع در نسخه کلاسیک هستند می تواند جذاب باشد.
در حوزه املت ها، اضافه کردن مقداری پودر سیر یا پاپریکا به مایه املت قارچ، عطر و طعم متفاوتی ایجاد می کند که ارزش امتحان دارد. این نوع چاشنی زنی ساده ولی تاثیرگذار است.
برای عدسی می توان در آخر پخت مقداری گشنیز تازه خرد شده اضافه کرد که طراوت خاصی به غذا می دهد. این تکنیک ساده ولی کاربردی است و طعم های تازه ای ایجاد می کند.
در تهیه کتلت، جایگزین کردن بخشی از سیب زمینی با کدو سبز رنده شده و آب گرفته، هم بافت سبک تری ایجاد می کند و هم ارزش غذایی را افزایش می دهد. این تغییر کوچک نتایج قابل توجهی دارد.
تجربه نشان داده اضافه کردن کمی پوره گوجه فرنگی به مایه ماکارونی ساده، عمق طعم خوبی به این غذای کلاسیک می دهد. این تکنیک ساده، نیاز به سس های پیچیده را کاهش می دهد.
خواندن مطالب دیگر این سایت نشان می دهد که نگاه دقیق به جزئیات کوچک می تواند تفاوت های بزرگی در نتایج ایجاد کند. این رویکرد در تمام مطالب سایت به وضوح دیده می شود.
خونه مادربزرگم همیشه بوی عدس میداد، همون عدسی ساده با یه دنیا خاطره… من همیشه موقع پختنش سیب زمینی نگینی سرخ شده میریزم تو بشقاب، یه ذره هم که آبلیمو میزن روش انگار دوباره بچگی رو میچشم.
کشک بادمجونم که دیگه نگو، باید حتما بادمجوناش گوشت باشه و موقع سرو نعناع داغش رو تازه بریزی روش. یه بار رفتم مهمونی همه گفتن چقد حرفه ای درست کردی، ولی رازش تو همون نعناع تازه بود.
والا نون و پنیر و گردو خوابم رو میبره، از بس سبک و راحته. تو تابستون که اصلا حوصله آشپزی ندارم همیشه همون نون سنگک گرم با پنیر لیقوان و گردوی تازه میچسبه.
کوفته تبریزی رو کوچیکتر درست کنین، هم زودتر میپزه هم بازدهیش بیشتر میشه. مامانم همیشه میگفت تو قابلمه بذارین که کناره هاش گوجه فرنگی چیده باشه، هم رنگش قشنگ میشه هم طعمش.